電磁連續(xù)式炒制機(jī)生產(chǎn)線
電磁連續(xù)式炒制機(jī)代替鍋爐、蒸汽、燃油、燃?xì)饧訜岬男滦图訜嵩O(shè)備
與傳統(tǒng)設(shè)備相比,超導(dǎo)電加熱設(shè)備具有以下顯著特點(diǎn):
1. 加熱迅速,火力可調(diào);
2. 的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過程重復(fù)性好,質(zhì)量更佳,更穩(wěn)定;
3. 保證每批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定;
4. 高效、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用更低;
5. 安裝、操作簡(jiǎn)單,占地面積小;
6. 能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;
7. 使用壽命長(zhǎng);大量節(jié)省人工成本。
8. 使用安全、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn);
9. 多重自動(dòng)保護(hù)功能;
10. 綠色環(huán)保。
工作原理及優(yōu)點(diǎn)
電磁炒制線采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)滾筒底部時(shí),即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流,使?jié)L筒體本身自行高速發(fā)熱,然后再加熱于滾筒內(nèi)食物。特點(diǎn):加熱速度快,熱效率高(達(dá)到90%以上)節(jié)能、環(huán)保、低碳。炒制線是采用微電腦自動(dòng)控溫的,可以根據(jù)不同的物料調(diào)節(jié)加熱溫度,事物的溫度都可以通過液晶顯示屏顯示出來,一目了然??筛鶕?jù)不同食物的加熱時(shí)間及溫度進(jìn)行電腦自動(dòng)設(shè)定,方便實(shí)用,操作簡(jiǎn)單,同時(shí)在炒制過程中不需要添加任何的熱載體。震動(dòng)小,噪音小,可以大大改善的工作環(huán)境。
電磁連續(xù)式炒制機(jī)生產(chǎn)線:
本機(jī)電磁加熱、微電腦控溫、可用于香辛料的炒制。同時(shí)的微電腦控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)炒制工藝的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)---(本設(shè)備從入料到出料全部自動(dòng)化)。
運(yùn)行方式:
設(shè)備連續(xù)生產(chǎn),一頭連續(xù)入料。另一頭連續(xù)出料,完全實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化,微電腦操作實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),替代傳統(tǒng)的炒制方式,保證品質(zhì),省人工。
特點(diǎn):
1.三段控溫:設(shè)備三段控溫,每段溫度可任意調(diào)控,在加熱過程中,控溫精度:±5℃;加熱溫度:常溫---320℃任意溫度可調(diào),
2.炒制速度變頻調(diào)速:滾筒式翻炒,滾筒轉(zhuǎn)速變頻調(diào)速;可隨工藝要求自由設(shè)定滾筒轉(zhuǎn)速,
3.受熱均勻:設(shè)備采用電磁渦流加熱原理,這種加熱方式的特點(diǎn)就是,受熱均勻,經(jīng)炒制的香辛料成品均勻率能夠達(dá)到95%以上。
4.節(jié)能、省電:設(shè)備采用電磁渦流加熱原理,升溫快,熱效率高,設(shè)備滾筒外部有多層保溫,炒制時(shí)熱量只作用于滾筒內(nèi)部,不會(huì)向外輻射,熱損耗極小,在炒制中,當(dāng)溫度達(dá)到工藝設(shè)定溫度時(shí),設(shè)備即刻進(jìn)入智能補(bǔ)溫狀態(tài),不再滿功率加熱,而是用很小的功率加熱補(bǔ)充物料在炒制過程中吸收的熱量。炒制過程省電、節(jié)能;
5.省人工:本設(shè)備從入料到成品出爐連續(xù)式自動(dòng)化生產(chǎn),節(jié)約人工,滾筒外加多層保溫,熱能損耗少,熱效率達(dá)95%以上。
設(shè)備運(yùn)行步驟:
1,自動(dòng)上料機(jī),上料帶采用食品級(jí)PVC材質(zhì),辣椒經(jīng)過爬坡,直接送進(jìn)炒制機(jī)里;
2,炒制機(jī):電磁炒制機(jī)三段控溫,在辣椒進(jìn)入到滾筒后,經(jīng)過6米長(zhǎng)滾筒200多米長(zhǎng)螺旋線進(jìn)行炒制;
3,經(jīng)過超之后的辣椒,進(jìn)入到螺旋滾筒冷卻機(jī)進(jìn)行降溫,然后從另一端出來;
4,從冷卻機(jī)出來后的辣椒,再經(jīng)過小型的一個(gè)爬坡提升機(jī),把炒制過的辣椒送 到接料倉等器皿中。
電磁連續(xù)式炒制機(jī)
聯(lián)鎖保護(hù)功能:
1、過流保護(hù):當(dāng)電流超過電磁設(shè)備額定電流時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)減少電流或暫時(shí)停止加熱。
2、過壓保護(hù):當(dāng)三相電源電壓連續(xù)超過 450V 時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。
3、欠壓保護(hù):當(dāng)三相電源電壓低于365V時(shí),系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。
4、電磁加熱線圈短路保護(hù):當(dāng)線圈短路或開路,系統(tǒng)傳感器自動(dòng)檢測(cè)并停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。
5、IGBT 模塊短路保護(hù):
6、IGBT 模塊開路保護(hù):
7、IGBT 模塊過熱保護(hù):
8、IGBT 模塊過流保護(hù):
9、過熱保護(hù) : 當(dāng)系統(tǒng)散熱風(fēng)機(jī)臟堵或故障時(shí),系統(tǒng)溫度傳感器自動(dòng)檢測(cè)并停止加熱并提示相應(yīng)故障代碼。
10、防水防潮保護(hù) : 所有電控柜、配電箱、操控按鈕均具有良好密封,防塵防水,防護(hù)等級(jí)為IP54,非噴射性水流很難進(jìn)入系統(tǒng)內(nèi)部。
11、浪涌保護(hù):當(dāng)電源出現(xiàn)浪涌電壓時(shí),電磁加熱系統(tǒng)即停止加熱,浪涌消失兩秒后,系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)加熱。 如連續(xù)出現(xiàn)浪涌電壓時(shí)系統(tǒng)自動(dòng)停止加熱。
12、防雷擊保護(hù) : 當(dāng)下雨天雷擊時(shí)產(chǎn)生高壓干擾時(shí),電磁加熱系統(tǒng)會(huì)暫時(shí)停機(jī)保護(hù)、等雷擊過后再自動(dòng)恢復(fù)加熱,不會(huì)對(duì)系統(tǒng)造成損壞。
13、漏電保護(hù):當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)漏電電流時(shí),設(shè)備自動(dòng)切斷三相電源輸入。
14、缺相保護(hù) : 當(dāng)三相電源任意缺少一相或兩相時(shí),電磁加熱系統(tǒng)停止加熱,傳動(dòng)系統(tǒng)自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)并報(bào)警提示。
15、防局部干燒保護(hù):炒制滾筒未啟動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)電磁加熱系統(tǒng)不工作。
16、炒制滾動(dòng)保護(hù):當(dāng)炒制滾筒旋轉(zhuǎn)到設(shè)計(jì)極限位置時(shí),滾筒及加熱系統(tǒng)自動(dòng)停止工作。
17、傳動(dòng)電機(jī)過載保護(hù):當(dāng)電動(dòng)機(jī)超過設(shè)定負(fù)載時(shí)傳統(tǒng)系統(tǒng)自動(dòng)報(bào)警并停止加熱。
18、斷電保護(hù)功能:供電網(wǎng)絡(luò)突然停電恢復(fù)供電后設(shè)備傳動(dòng)部分、加熱部分不會(huì)自動(dòng)運(yùn)行。
19、炒制滾筒限位保護(hù):滾筒或滾輪出現(xiàn)故障造成滾筒偏移,設(shè)備停止工作。
產(chǎn)品用途及特點(diǎn):
本產(chǎn)品適用于各種豆類、芝麻、花生、大米、栗子、核桃、杏仁、燕麥、苦蕎茶、辣椒,花椒,各種香辛料,中藥飲片,小麥胚芽等生產(chǎn)工藝相同的果實(shí)。果實(shí)在炒制過程中,不需要添加任何的熱載體。果實(shí)經(jīng)高溫炒制,口感酥脆、品質(zhì)優(yōu)良。 本產(chǎn)品的主要部件炒制滾筒外加多層的保溫材料,因此熱能損耗少,節(jié)約成本。滾筒內(nèi)的溫度由自動(dòng)控溫裝置控制,并可根據(jù)不同的物料調(diào)節(jié)加熱溫度。 本設(shè)備具有產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、能耗少、降低工人勞動(dòng)強(qiáng)度和改善工作環(huán)境等特點(diǎn)。
三、電磁生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù):(1)電磁炒制生產(chǎn)線
型號(hào):JYDC/CY1200B
額定電壓:380V
額定頻率:50HZ
滾筒轉(zhuǎn)速:0---18r/min
加熱溫度:50---400℃
額定功率:210kw(自動(dòng)變頻調(diào)速,更加節(jié)能)
滾筒驅(qū)動(dòng)功率:5.5kw
散熱功率:3kw
滾筒內(nèi)徑:1200mm
滾筒長(zhǎng)度:7500mm
滾筒材質(zhì):430不銹鋼(8mm厚度)
外殼材質(zhì):304不銹鋼
生產(chǎn)方式:連續(xù)生產(chǎn)
加工能力:500-600/kg/小時(shí)(按辣椒計(jì)算)
外觀顏色:304不銹鋼
外形尺寸:8300*1850*2800(mm)
四、電磁連續(xù)式炒制機(jī)詳細(xì)配置參數(shù)
全套系統(tǒng)配置簡(jiǎn)介:
(1)Pvc傳送上料機(jī)
型號(hào):JYDC-SL1800
輸送高度:1800mm(可根據(jù)高度定制)
送料量: 100-800kg/小時(shí)(帶變頻器)
料倉容積:50kg
功率:0.55kw
外形尺寸:2800*500*1700mm(以設(shè)計(jì)圖紙為準(zhǔn))
備注:帶航空插頭數(shù)據(jù)傳輸集成控制
(2)電磁連續(xù)炒制機(jī)
產(chǎn)品名稱 | 電磁連續(xù)式炒制機(jī) |
產(chǎn)品型號(hào) | JYDC-1200B |
供電電源 | 3N-380V |
滾筒轉(zhuǎn)速 | 0-18r/min |
溫度可調(diào)節(jié)范圍 | 50-400℃ |
噪聲 | ≤75dB(A) |
工作條件 | 環(huán)境溫度0-35度,環(huán)境濕度: ≤75%RH |
額定加熱功率(KW) | 210kW |
滾筒驅(qū)動(dòng)功率(KW) | 5.5KW |
滾筒內(nèi)徑(mm) | 1200mm |
滾筒長(zhǎng)度(mm) | 7500mm |
地腳形式 | 可調(diào)整 |
外形尺寸(長(zhǎng)※寬※高mm) | 8300×1850×2800mm |
設(shè)備外殼體 | SUS304不銹鋼 國(guó)標(biāo)1.5mm |
辣椒產(chǎn)能 | 500-600kg/h |
滾筒筒體 | SUS430不銹鋼 國(guó)標(biāo)6.0mm |
滾筒保溫 | 硅酸鋁保溫棉 厚 15mm |
變頻器 | 東芝 |
電機(jī) | 臺(tái)灣萬鑫 |
觸摸屏 | 臺(tái)灣臺(tái)達(dá) |
接觸器 | 施耐德 |
熱繼電器 | 施耐德 |
斷路器 | 正泰 |
按鈕 | 歐姆龍 |
急停按鈕 | 施耐德 |
電磁加熱機(jī)芯 | 佳月機(jī)械 英飛凌模塊(德國(guó))IGBT |
(3)螺旋式送風(fēng)冷卻機(jī)
型號(hào):JYDC-LQ6000
處理量:200-800公斤/小時(shí)
電機(jī)功率:1.5kw
送風(fēng)功率:1.5kw
外形尺寸:6000*500*550mm(以設(shè)計(jì)圖紙為準(zhǔn))
備注:帶航空插頭數(shù)據(jù)傳輸集成控制
(4)中轉(zhuǎn)提升機(jī)
型號(hào):JYDC-ZZ1200
處理量:200-800公斤/小時(shí)
功率:0.55kw
外形尺寸:1500*500*1200mm(以設(shè)計(jì)圖紙為準(zhǔn))
備注:帶航空插頭數(shù)據(jù)傳輸集成控制
說明:
1、就位:本裝置可置于室內(nèi),也可以置于室外,與炒制線用管道連接。置于室內(nèi)時(shí),風(fēng)機(jī)出風(fēng)口可用管道接至室外(本機(jī)配套的連接管道用于室內(nèi)連接)。
2、連接電源:將風(fēng)機(jī)與炒制線連接控制箱,注意風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向。(開機(jī)后風(fēng)機(jī)出口有高速風(fēng)吹出,表明風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向正確).
3、加水量:加水量不得加滿,到達(dá)水位即可。每使用一周或觀察水比較渾濁時(shí)應(yīng)及時(shí)更換水。
4、噴淋自吸泵注意防水,禁止水接觸電機(jī)防止觸電。
型號(hào) | 處理能力 (m3/h) | 水箱容積(m3) | 填料床尺寸(mm) | 功率(kw) | 外形尺寸 (mm) | 整機(jī)重量 (kg) |
JYPL-380 | 6000 | 0.72 | φ380×1000 | 2.2 | 1500×800×2000 | 100 |
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